凍干是在低溫下進行的,特別適用于很多感熱性物質。蛋白質和微生物等,不會使生物活性變性或喪失。因此,它被廣泛應用于醫(yī)學。
用凍干機低溫干燥時,物質中部分揮發(fā)性成分損失較小,適用于干燥部分化工制品、藥品和食品。
在凍干機低溫干燥全過程中,微生物菌種的生長發(fā)育和水解作用不可以開展,因此能夠維持原來的特性。
因為在凍干機的冷凍狀態(tài)下干燥,體積幾乎沒有變化,保持原來的結構,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
干燥后,物質變得疏松、多孔和海綿狀。加水后,它會迅速*溶解,并幾乎立即恢復其原來的性質。
因為干燥是在真空下進行的,氧氣少,所以容易氧化的物質得到保護。
干燥后可以去除95-99%以上的水分,所以干燥的產品不會變質,可以長期保存。
因此,凍干機冷凍干燥被廣泛應用于制藥工業(yè)、食品工業(yè)研究等部門。
另外,凍干機還適用于熱敏性和熱敏性物料。如生物領域:藥物、疫苗、血清、血漿、抗體、微生物、植物提取物等。非生物領域:食品、納米粒子、膠體、植物、文物等。
一、凍干機凍干過程主要事項:
1、凍結溫度應保證在三相點以下,否則在真空環(huán)境中,液體沸騰會使產品表面凹凸不平;
2、升華干燥過程中,保持足夠的真空度。真空度不夠或供熱不足可能導致成品水分升華不*,含水量偏高;
3、供熱太快,受熱不均勻或預凍不*,則會在升華過程中,使產品部分液化,在減壓條件下產生噴瓶現(xiàn)象,使制品表面不平整;
4、保持升華溫度不變;
5、速凍過程要快,越快,生成的冰晶越小,對物品結構影響越小。
二、凍干機日常維護四大點:
1、除霜:冷凍艙下面的緊縮艙內如果有霜,則接上排水管,然后用少量熱水(不能超過緊縮艙容積的一半)促進冰霜的融化。不能通過敲擊冰塊來除霜。
2、除濕:緊縮艙、冷凍艙、真空泵緊縮機以及墊圈等外表的水霧均需擦干。
3、清潔:緊縮艙、冷凍艙可以用溫文的去污劑或蘇打水來清洗,然后單調并撤去排水管,側重新密封排水孔。
4、真空泵油:守時檢查油位,打掃油霧。
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